Si se analizan sus ingredientes —con la manteca de cerdo como protagonista— debería ser reivindicada frente a otras elaboraciones de repostería importadas. Es el emblema gastronómico de Mallorca, donde nació y donde aún se debate su verdadero origen…, aunque algunos lo tienen claro
La sostenibilidad, el fomento de la biodiversidad y la protección del mundo rural están alumbrando una nueva hornada de vinos en el país vecino
El pensador y ensayista disecciona la relación entre el ser humano y la máquina y analiza otras cuestiones ‘calientes’ de la sociedad de hoy
Carla Antonella Rodríguez relata cómo se convirtió en la primera mujer de su pueblo, Río Turbio, al sur de Argentina, en trabajar en la mina: su vida se cuenta ahora en la película ‘Miss Carbón’
Asesor de marcas como Tommy Hilfiger o Marc Jacobs, el mago del ‘jeans’ nos recibe en Nueva York. “Como aciertes en este negocio, el éxito dura para siempre”, afirma
Es importante, para buscar remedio, identificar correctamente las situaciones y a las personas que pueden provocarnos un impacto negativo en lo emocional
R.E.M. ha reeditado su primer sencillo de 1981, ‘Radio Free Europe’, con el fin de salvar la mítica emisora con la que el presidente estadounidense Eisenhower se propuso llevar la libertad de prensa al otro lado del telón de acero
El madrileño Víctor Rodríguez es el primer especialista español en utilizar el robot ExcelsiusGPS para las intervenciones de hidrocefalia, una afección neurológica bastante común que puede llegar a tener consecuencias muy graves
A pesar de que el Bidasoa ha sido históricamente un lugar de paso, los controles de la Policía sa y las devoluciones en caliente se oponen al espíritu de Schengen
El autor publica nueva novela, ‘TIM’, y rememora desde Trujillo algunas de las vivencias que han marcado su camino y su literatura
La chef Vanessa Marx y la asesora medioambiental Diana Verde Nieto han creado en la localidad londinense de Richmond un menú con ingredientes que podrían dejar de existir por culpa del cambio climático. ¿Su intención? Concienciar y ofrecer alternativas
El investigador argentino profundiza en el trabajo que el padre del ‘pop art’ desarrolló en los años setenta
La ganadora del premio LVMH, el más prestigioso del diseño novel, reutiliza para sus obras elementos como paños de cocina, restos de neumático o cucharas
Inspirado por las tradiciones, colores y aforismos de su país, el fotógrafo Derrick Ofosu Boateng tiene como objetivo presentar una imagen de África luminosa, vibrante y muy distinta a como se ha representado históricamente en el mundo occidental
